Randeck, ein sehr kleines Dorf, liegt ca. 100 Meter über dem romantischen Altmühltal in direkter Nachbarschaft einer alten Burg. Der Legende nach soll Burg Randeck ein gefürchtetes Raubritternest gewesen sein, wo es gar schauerlich zuging. 1336 verlieh Graf Ulrich Babo von Abensberg die Marktrechte an die Gemeinde Essing. Nach häufigem Besitzwechsel wurde die Burg 1634, im Dreißigjährigen Krieg, von den Schweden nahezu zerstört und verfiel zur Ruine. Randeck ist von Essing aus in wenigen Minuten mit dem Auto oder nach einer kleinen Wanderung zu Fuß zu erreichen.

Zu Randeck gehören steile, weißleuchtende Jurafelsen, unerschöpfliche Wälder und ein unvergleichlicher Ausblick. Unsere Landschaft ist auf den Landkarten grün gerandet und ist reich an Vorgeschichte, Kunst, Schönheit und Sehenswürdigkeiten.
Von der Gaststube und der Terrasse der Ritterschänke schweift der Blick über das Altmühltal, die bewaldeten Höhen gegenüber und bei föhniger Wetterlage sogar bis nach München und zu den Alpen. Hier stört keine Verkehrsstraße, und der Gast genießt erholsame Ruhe.